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怀化“市企两会”红色文化之旅——走进锦江泉酒厂
作者:jjqjy  来源:本站  发表时间:2019/6/17  点击:596

    6月14日,阳光明媚。怀化市企业联合会、企业家协会组织红色文化之旅——走进锦江泉酒厂活动,60余名企业家来到麻阳苗族自治县,一同参观了锦江泉酒厂和滕代远纪念馆。怀化市经信委党组书记、主任杨理鸾,市企两会秘书长孙乐,麻阳县经科商粮局局长满中华参加了这次活动。
     当天上午,大家兴致勃勃地走进锦江泉酒厂,了解探寻美酒的酿造过程。淡淡的酒香与路边的玉兰花香扑面而来,树枝上传来渣渣的鸟叫声,一片鸟语花香的和谐景象。在讲解员的带领下,大家参观了酒厂的地下酒海,木架上摆放着许多大小不等的瓷坛,上面标注着封坛时间以及姓名等信息,大家被这一幕封坛的美酒深深吸引住。讲解员介绍,“这些坛子里的酒都是顾客为自己、家人及朋友储藏的,寄托着他们对美好未来的期盼与祝福。”


    走进酿酒车间,浓浓的酒香瞬间扑鼻而来,从粮食发酵、高温蒸馏等酿造过程,大家方得知晓,并品尝了刚出炉的美酒,技术人员介绍,酒精度数有70多度左右。


     在基酒库看到,小则储存几百斤、大则上千斤的酒缸一字排开,大家惊叹不已。在墙面四周,布满着许多黑灰色斑点吸引着大家的注意力,讲解员介绍,“这些都是生物酶,有助于酒的储存。”随后,大家参观了包装车间和检测中心,体验一番酿酒的科技含量。


     在之后的交流会上,锦江泉酒业股份有限公司总经理龙燕致辞,她从酒厂的创建年代、发展历程、酒的品种以及所取得的成就向大家展示。龙总介绍,锦江泉酒厂生产出来的酒经过中科院检测,其富含硒等多种对人体有益的微量元素,是富硒酒、健康酒。她还承诺,锦江泉酒厂将一如既往地为消费者酿造安全放心的纯粮美酒。


     杨理鸾主任、满中华局长在交流会上分别致辞,并表示:一定要支持本土企业和本土品牌,企业要相互交流,合作共赢。
     酒厂国家级酿酒师刘晓方、国家级品酒师唐双玲分别就白酒常见的几种香型、如何鉴别纯粮酿造酒和酒精勾兑酒、如何区别小窖和大窖酿出的酒等知识做了讲解。随后,还进行了有奖趣味问答,大家踊跃参与,现场充满着欢声笑语。


     大家感受到,“这次锦江泉酒厂之旅,对酒知识、酒文化有了全新认识,同时了解了本土企业的发展状况,促进了企业之间的沟通交流,收获颇多。”


 

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